ふわふわのカキ氷の作り方
ふわふわのカキ氷の作り方
天然氷を使うのがよいですね、でも、そんなの手に入らない。
製氷機でつくったのでもいいですが、家庭で手軽に作りたいですね。
砂糖を入れてみよう
砂糖を１％ぐらいいれてみましょう
水の中の空気を抜く
空気が抜けるよう水を寝かせておく。
周りから凍りはじめるので、凍っていない真ん中の水をだして、
あたらしい水を入れる（これを繰り返す）
カキ氷機にかける前に、雹面を溶かす
表面が濡れてるぐらいが良い温度です。
カキ氷機
プロ用がいいに決まってますが。
家庭用なら、これがいいですね。
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